Olá!
Essa semana saiu uma nota na Folha de São Paulo sobre uma
avaliação que o Proteste (órgão da defesa do consumidor) realizou com pães
integrais. Coloquei a nota na pagina do blog no facebook (aqui) e resolvi
colocar no blog também.
A avaliação que fizeram averigou que mais da metade das
marcas avaliadas tinham uma quantidade maior de farinha branca do que integral
em seus pães (integrais).
Vejam a imagem:
Uma dica que eu dou para o consumidor escolher melhor o
produto que vai levar é ver a ordem de aparecimento dos ingredientes na lista
em que eles aparecem. Pela legislação brasileira de rotulagem dos alimentos, os
ingredientes em maior quantidade no produto devem aparecer primeiro, ou seja,
os ingredientes tem que estar em ordem descrescente na lista, do que tem mais
para o que tem menos.
Ver também a quantidade de fibras que cada produto contem é
um indicativo de qual pode ter uma maior quantidade de farinha integral. É só
comparar a quantidade de fibras em cada embalagem.
Quem quiser ver a reportagem na integra e algumas outras dicas, é só clicar AQUI
Até a próxima.
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