Receita

Olá!!!

Na semana passada estava um friozinho e coloquei duas receitas para vocês super leves e saborosas (Depois quero saber o que acharam). Como nesses dias o calor está intenso, resolvi compartilhar com vocês uma outra receita que aprendi com meu namorado. 

Ela é super leve e deliciosa, e nesses dias quentes cai como uma luva!!!

Vamos lá?

Lasanha verão

Ingredientes: 

• 1 ramo de alface ( pode ser qualquer tipo, nós usamos nessa receita alface crespa)
• +- 150g de peito de peru (pode ser light, defumado... de sua preferência)
• +- 150g de mussarela light
• +- Duas colheres de requeijão light
• 1 potinho de iogurte desnatado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite
• Cenoura ralada a gosto
• Especiarias a gosto

Antes do modo de preparo vou dizer o porque de não ter uma medida exata na maioria dos ingredientes.. Nessa receita você pode fazer duas ou três camadas, pode colocar mais ou menos recheio.. e então varia de pessoa para pessoa.. Nós fizemos essa receita para duas camadas e compramos 150g de peito de peru e de mussarela e sobrou um pouquinho... Mas isso vai de gosto, quem quiser mais recheio, coloca tudo, quem quiser três camadas talvez 150g seja pouco... O molho dá uma quantidade boa e quando fizemos não colocamos tudo, mas novamente, vai de gosto... em relação ao alface, depende do tamanho da vasilha e da quantidade de camadas você coloca mais ou menos folha...

Modo de Preparo:

Lavar e secar muito bem a alface ( se tiver água estraga) e fazer a primeira camada em um  recipiente de sua preferência. Em seguida fazer uma camada com as fatias de peito de peru  e outra com as fatias de mussarela. Por cima da camada de mussarela espalhar o requeijão  light. Repetir mais uma ou duas vezes estes procedimentos (depende do numero de camadas que você preferir) e por cima colocar o molho. A cenoura deve ser colocada por  ultimo, para a finalização. Recomendamos que compre-as já raladas pois elas devem estar bem sequinhas (mesma coisa do alface). Caso você opte por ralar em casa, seque-as com auxilio de um pano bem limpo e só adicione na receita quando não soltarem mais água.

Modo de preparo do molho: Misturar bem o iogurte, a mostarda e o azeite. Aqui você pode deixar sua criatividade rolar solta e adicionar as especiarias que quiser... Pode ser salsa, orégano, manjericão etc etc...

PS.: Não há necessidade de colocar todo o molho pois rende bem. Dá para armazenar o 

restante e usar para outras preparações! 

E ai, gostaram da dica para esses dias de calor? Depois quero saber se aprovaram.

Até a próxima.